- Perdiz de campo estofada
- Jamón o lomo ibérico de bellota
- Torta del Casar gratinada al modo de la Vera
- Croquetas caseras de perdiz o jamón
- Gambas rebozadas, al ajillo o plancha
- Pulpo a la gallega con cachelos
- Crujientes surtidos (4 de gambas y 4 de presa ibérica)
- Morcilla de arroz frita con cebolla confitada
- Paté casero de Perdiz con agridulce de picota
- Queso añejo de oveja
- Queso frito con culis de arándanos
- Caldereta de cordero
- Chuletillas de cabrito
- Cabrito al ajillo
- Cochinillo al ajillo
- Mollejitas de cordero a la plancha
- Carrillera de ibérico estofadas
- Secreto de ibérico
- Solomillo de ibérico al ajillo
- Pluma de ibérico
- Calamares fritos a la Andaluza
- Puntillitas fritas a la Andaluza
- Champiñón a la plancha con jamón ibérico
- Revuelto de Morcilla Patatera
- Lagrimas de pollo
- Callos a la madrileña
- Ensaladilla rusa

- Sartén de huevos rotos con jamón ibérico y patatas a lo pobre
- 1/2 Sartén de huevos rotos con jamón ib. y patatas a lo pobre
- Sartén de huevos rotos con gulas y patatas a lo pobre
- 1/2 Sartén de huevos rotos con gulas y patatas a lo pobre
- Sartén de huevos rotos con torreznos y pimientos fritos
- Sartén de migas con huevos rotos

- Ensalada templada de cogollos (con anchoas y vinagreta de queso de oveja)
- Sinfonía de lechugas con crujiente de jamón ibérico y parmesano
- Ensalada de zorongollo con ventresca
- Ensalada de tomate al vinagre de módena (con huevo y queso fresco)
- Ensalada de queso con bacón y nueces
- "Rin Ran" de la Vera (de tomate con pimientos y pimentón de la Vera)
- Ensalada mixta de la casa

1.- Solomillo ibérico, huevos y patatas a lo pobre
2.- Ternera, huevos y patatas a lo pobre
3.- Ensaladilla , croquetas y calamares
4.- Jamón ibérico, huevos y patatas a lo pobre
5.- Lomo fresco, huevos y patatas a lo pobre
6.- Torreznos o bacon, huevos rotos y patatas a lo pobre
7.- Pechuga, tortilla francesa y patatas a lo pobre

- Jamón ibérico
- Solomillo ibérico al Roquefort
- Lomo con pimientos
- Torreznos con pimientos
- Morcilla patatera
- Morcilla de arroz con queso brie y crema de cebolla confitada
- Jamón York y queso
- Pechuga ali-oli
- Queso de oveja con miel
- Atún con piquillos
- Bacon con queso

- Tosta de jamón ibérico con huevo roto
- Tosta de queso añejo de oveja con miel
- Tosta de jamón ibérico con brie

- Quesada Extremeña
- Tarta casera de Tiramisú
- Tarta de Turrón de Castuera
- Tarta casera de queso y arándanos
- Leche frita
- Peras al vino tinto
- Flan casero
- Puding casero